top of page
تذوق من Mezcales و Tequilas
ننظم تذوق Mezcal و Tequila لتقديم طرق مختلفة لصنع mezcal ، ونقدر النكهات والروائح التي يأخذونها أثناء عملية التصنيع.
يهدف التذوق إلى اكتشاف الوصفات الرائعة للسادة mezcaleros ، تخريج النكهات والعطاء لمعرفة مصدر الروائح ، على عكس المذاقات ، يقدم التذوق شرحًا علميًا وتاريخ كل منها إحدى نكهات الأغاف .
البرنامج له ثلاث ديناميات مع ثلاثة أجهزة سمعية بصرية 8 دقائق ، بإجمالي ساعة واحدة بتكلفة 5000 دولار بالإضافة إلى كل يوم ، بحد أدنى 30 ضيفًا. بالإضافة إلى ذلك ، عرض Mezcal Mayahuel ذلك يحمل في بلده عملية التفصيل تقليد تصنيع لأكثر من 4000 عام مع أوعية تريفيدا ورصاصة ، يتم تذوقها في المراكز الاحتفالية أو تقديم منزل ميزكال.
1.- سمعي بصري
أجافيس: أنواع الأغاف للعسل والأنماط الجينية للأغاف في المكسيك.
أصناف مستوطنة ، آثار تاريخية.
التاريخ: عملية التقطير لعصر الكباتشا 2000 ق
الفخار ، الخزف ، الأغاف كجزء من الثقافة.
1.- الديناميكيات: خزفيات ذات تاريخ تقطير 4000 عام.
عرض للفخار الطيني الذي تم الحصول عليه من Mezcal.
تم الحصول على نتيجة واختبار معملي للمنتج.
2.- سمعي بصري
الأفران: الأفران ما قبل الأسبانية ، والأفران ، والبناء ، والكسوة الآلية.
الطحن: فترة الكباتشا ، المطاحن ، الناشر الناعم الناعم.
2.- الديناميكيات: تحديد وتصنيف الميزكال الدقيق.
كيفية اختيار mezcal جيد من العرض التقديمي في الزجاجة ، باتباع المؤشرات الموجودة على ملصق الشركة المصنعة.
.jpg)
3.- سمعي بصري
الخميرة: سلالات ، أحواض ، عسل الصبار.
التقطير: فترة الكباتشا ، آلة تقطير فلبينية ، ألمبيك العربية.
باريلز: محمص ونكهات.
3.- الديناميكيات: تذوق وأخذ عينات من 5 زجاجات من كل طاولة
Tobala agave mezcal
كويشي مزيج الأغاف
Tepextate الصبار mezcal.
إسبدين الصبار ميزكال
سالميانا الصبار ميزكال
المهندس جيراردو كاريو م.
هاتف محمول 444 5107483
444 2510429
bottom of page