Grana Carmin del Potosí SA de CV.

In vorkortetischer Zeit wurde feines Scharlachrot von den Azteken nocheztli genannt, ein Wort, das "Blut von Kaktusfeigen" bedeutet. Das Schreiben und Zeichnen auf Wandbildern und auf Amatpapier sind Beispiele für die Verwendung dieses Farbstoffs. Keramik und Textilien aus der postklassischen Zeit (900-1521 n. Chr.) Wurden ebenfalls mit Scharlach gefärbt. In der Kolonialzeit übernahmen die Spanier die Kontrolle über die Produktion von Carmine Grana und hielten es als drittgrößtes Exportprodukt Mexikos, das nur von Gold und Silber übertroffen wurde. Die Spanier nutzten die Tatsache, dass das Pigment aus den getrockneten erwachsenen Weibchen des Insekts gewonnen wird, die wie Samen aussehen und wie diese resistent sind, und exportierten sie nach Europa, um die Herkunft des Produkts zu verbergen  und konservieren  Monopol, sie sagten, es handele sich um pflanzliche Produkte, was auch dazu führte, dass Ausdrücke wie Aussaat, Ernte usw. verwendet wurden, um sich auf Anbautätigkeiten zu beziehen, Wörter, die noch erhalten sind. Es waren die Spanier selbst, die im 16. Jahrhundert mit feinem Grana befallene Stengel von Neuspanien auf die Kanarischen Inseln brachten, um Pigmente herzustellen und den riesigen europäischen Markt zu beliefern. Als Beispiel sei die damalige umfangreiche Verwendung von Scharlachrot für die Uniformen der englischen Armee, die berühmten „Red Coats“, genannt, die mit diesem Pigment gefärbt wurden. Später, während des mexikanischen Unabhängigkeitskrieges, operierten die ersten Befreiungsarmeen in Getreideanbaugebieten wie den Bundesstaaten Jalisco, Oaxaca und San Luis Potosí. Als die aufständische Armee unter dem Kommando von Morelos die Stadt Oaxaca besetzte, war das Hauptprodukt der Plünderungen Grana. Mit dem Geld, das diese Grana zur Verfügung stellte, konnte Morelos seine Armee ausrüsten, um den Krieg fortzusetzen. Im Laufe der Zeit, als die Unabhängigkeit näher rückte, stellten sich die wohlhabenden Scheunenhändler (Grana-Produzenten) unter das Kommando der aufständischen Armee, um nicht ihres Reichtums beraubt zu werden.  Nach Vollendung der Unabhängigkeit (1821) wurde die Grana weiter angebaut. Trotz oder vielleicht wegen seiner hohen weltweiten Nachfrage wurde der mexikanische Granatapfel jedoch mit wenig Kontrolle produziert, wobei Granatapfelsorten von geringer Qualität verwendet wurden, die in Regionen angebaut wurden, die für das Insektenwachstum ungünstig waren. Diese Situation hielt bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts an, als der Anbau der Grana endgültig zurückging, da die Entwicklung der Chemie im Rahmen der industriellen Revolution billigere und einfachere synthetische Farbstoffe wie Aniline lieferte zu verwenden und herzustellen als natürliche Farbstoffe. So ging es weiter bis in die 1980er Jahre, als sich Hinweise darauf häuften, dass künstliche Farbstoffe gesundheitliche Schäden wie Krebs, Toxizität und einige Arten von Allergien hervorrufen können, so dass Mitte des Jahrzehnts eine große Nachfrage nach Farbstoffen entstand Vorteil von Chile und Peru, die zu den weltweit größten Produzenten von Cochineal wurden (4.000 bis 5.000 Tonnen pro Jahr). Diese Erholung der Nachfrage nach Karminsäure änderte nichts an der Situation in Mexiko, wo sich derzeit nur in den Bundesstaaten Oaxaca, Morelos und Jalisco einige Parzellen befinden, die der Produktion von feinem Cochineal in kleinem Maßstab gewidmet sind, hauptsächlich für handwerkliche Zwecke, bis die Das Unternehmen "Grana Carmín del Potosí" ändert die Bedingungen, indem es die neueste Agrartechnologie einsetzt und es schafft, 10 zu produzieren  Tonnen pro Jahr,  Denken Sie an ein exponentielles Wachstum, das sie dazu bringt, den Platz einzunehmen, den sie zuvor seit den GRANA Dactylopiidae eingenommen haben   ist  endemisch in der Gegend, was ihre Massenproduktion erleichtert   mit feinen Qualitäten  das projizierte es in die Welt.