GranaCarmíndelPotosíSAdeCV。

コルテス以前の時代には、アステカのノチェズトリによって細かい緋色が呼ばれていました。これは「ウチワサボテンの血」を意味する言葉です。壁画やアマテ紙への書き込みや描画は、この染料の使用例です。ポストクラシック時代（900-1521 AD）の陶磁器や織物も緋色で染められました。植民地時代、スペイン人はカーマイングラナの生産を支配し、それをメキシコで3番目に大きい輸出製品として維持し、金と銀だけを上回りました。スペイン人は、種子のように見え、このように耐性のある昆虫の乾燥した成虫の雌から色素が得られるという事実を利用して、それらをヨーロッパに輸出し、製品の起源を隠しました 節約する 独占、彼らはそれらが植物製品であると言いました、そしてそれはまた農業活動を指すために種まき、収穫などのようなフレーズの使用を引き起こしました、言葉はまだ保存されています。顔料を生産し、巨大なヨーロッパ市場に供給するために、16世紀にスペイン人自身が、ニュースペインからカナリア諸島に細かいグラナがはびこっている茎を持ってきました。一例として、当時、この顔料で染められた有名な「赤いコート」であるイギリス軍のユニフォームに緋色が広範に使用されていたことは言及する価値があります。その後、メキシコ独立戦争中に、最初の解放軍がハリスコ州、オアハカ州、サンルイスポトシ州などの穀物生産地域で活動しました。モレロスが指揮する反乱軍がオアハカ市を占領したとき、略奪で取られた主な製品はグラナでした。このグラナが提供したお金で、モレロスは戦争を続けるために彼の軍隊を装備することができました。時が経つにつれ、独立が近づくにつれ、裕福な納屋商人（グラナ生産者）は、彼らの富を奪われないことを目的として、反乱軍の指揮下に置かれました。 独立が完了すると（1821年）、グラナは栽培され続けました。しかし、世界的な需要が高いにもかかわらず、またはおそらくそのために、メキシコのザクロは、昆虫の成長に不利な地域で栽培された低品質のザクロ株を使用して、ほとんど制御できずに生産され始めました。この状況は19世紀後半まで続き、産業革命の枠組みの中で化学の開発により安価で簡単なアニリンなどの合成染料が提供されたため、グラナの栽培が完全に衰退しました。使用する。天然染料よりも生産する。人工着色料がガン、毒性、ある種のアレルギーなどの健康被害を引き起こす可能性があるという証拠が蓄積された1980年代まで、このような状況が続き、10年の半ばに染料の大きな需要が生まれました。コチニールの世界最大の生産者となったチリとペルーによる利点（年間4000トンから5000トン）。カルミン酸の需要のこの回復は、メキシコの状況を変えませんでした。現在、オアハカ州、モレロス州、ハリスコ州でのみ、主に職人の目的で、小規模なコチニールカイガラムシの生産に専念している区画があります。会社「GranaCarmíndelPotosí」は、最新の農業技術を使用して条件を変更し、なんとか10を生産しています。 年間トン、  GRANA Dactylopiidae以来、以前の場所を占めるようになる指数関数的成長を考えています  は その地域に固有であり、その大量生産を容易にします  優れた品質で それはそれを世界に投影しました。