Grana Carmín del Potosí SA de CV.

Nos tempos pré-cortecianos, o escarlate fino era chamado pelos astecas de nocheztli, palavra que significa "sangue de figos". Escrever e desenhar em murais e em papel amate são exemplos do uso desse corante. Cerâmicas e têxteis do período pós-clássico (900-1521 dC) também foram tingidos com escarlate. Nos tempos coloniais, os espanhóis assumiram o controle da produção de grana carmim, mantendo-o como o terceiro produto de exportação do México, superado apenas pelo ouro e pela prata. Os espanhóis, aproveitando que o pigmento é obtido das fêmeas adultas secas do inseto, que se assemelham a sementes e são resistentes como estas, as exportaram para a Europa e, para esconder a origem do produto_cc781905-5cde-3194- bb3b-136bad5cf58d_ e conserve_cc781905- 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_el monopolio, diziam tratar-se de produtos vegetais, o que também deu origem ao uso de expressões como semear, colher, etc., para se referir às atividades de cultivo, palavras que ainda são preservado. Foram os próprios espanhóis, no século XVI, que trouxeram caules infestados de grana fina da Nova Espanha para as Ilhas Canárias para produzir pigmento e abastecer o enorme mercado europeu. Vale citar, como exemplo, o uso extensivo do escarlate naquela época para os uniformes do exército inglês, os famosos "casacos vermelhos", que eram tingidos com esse pigmento. Mais tarde, durante a Guerra da Independência Mexicana, os primeiros exércitos libertadores operaram em áreas produtoras de grãos, como os estados de Jalisco, Oaxaca e San Luis Potosí. Quando o exército insurgente, comandado por Morelos, ocupou a cidade de Oaxaca, o principal produto levado no saque foi a grana. Com o dinheiro que esta grana forneceu, Morelos conseguiu equipar seu exército para continuar a guerra. Com o passar do tempo, com a aproximação da Independência, os ricos comerciantes de celeiros (produtores de grana) colocaram-se no comando do exército insurgente, para não serem roubados de suas riquezas.  Uma vez Depois da independência ( 1821), a grana continuou a ser cultivada. No entanto, apesar ou talvez por causa de sua alta demanda global, a romã mexicana começou a ser produzida com pouco controle, usando cepas de romã de baixa qualidade cultivadas em regiões desfavoráveis ao crescimento de insetos. Essa situação prevaleceu até a segunda metade do século XIX, quando o cultivo da grana declinou definitivamente devido ao fato de que, no marco da Revolução Industrial, o desenvolvimento da química forneceu corantes sintéticos como as anilinas, que eram mais baratos e mais fáceis para fabricar. produzir do que corantes naturais. As coisas continuaram assim até a década de 1980, quando se acumularam evidências de que os corantes artificiais podem causar danos à saúde como câncer, toxicidade e alguns tipos de alergias, de modo que em meados da década foi gerada uma grande demanda por corantes naturais, oportunidade aproveitada vantagem do Chile e do Peru, que se tornaram os maiores produtores mundiais de cochonilha (4 a 5 mil toneladas por ano). Esta recuperação da demanda de ácido carmínico não mudou a situação no México, onde atualmente apenas nos estados de Oaxaca, Morelos e Jalisco existem algumas parcelas dedicadas à produção de cochonilha fina em pequena escala, principalmente para fins artesanais, até o empresa "Grana Carmín del Potosí" muda as condições, usando o que há de mais moderno em agrotecnologia, consegue produzir 10  toneladas por ano,  pensando em um crescimento exponencial que lead them to occupy el lugar que se tenía anteriormente ya que la GRANA Dactylopiidae  es endémica del lugar, que facilita su producción a granel_cc781905-5cde -3194-bb3b -136bad5cf58d_ with the fine qualitys that projected it to the world._cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5c f58d_