品尝标准 一个好的梅斯卡尔 

健康）状况：__________________________________ 瓦哈卡、圣路易斯波托西、萨卡特卡斯、格雷罗、米却肯

人口：_______________________________ 制造它的市镇或社区。

玛格员工：______________________  Salmiana、Esmadín、Tobalá、Cuiche、Tepeztate、Arroqueño 等。

Maestro mezcalero：____________ 制造过程负责人的姓名。

烤箱类型：__________________________ 锥形，砌体，Auto-clabe，平滑冷扩散。

研磨类型：________________________ 烘焙、研磨、压榨、锤击、冷研磨。

发酵桶类型：____________ 不锈钢、橡木桶、混凝土桩、塑料手提袋。

发酵用水：_____ 春天，矿化，好，纯净 无氯

静止类型：_______________________  Bulet，Tifida 泥， 菲律宾木材、Alembic 铜或青铜

蒸馏次数：________________ 从一到三次蒸馏。

调整酒精浓度：_______________ 达到准确度数，使用“第一” 或“尾巴” 

蒸馏日期：_____________________ 在登船时查明它是否已经老化。

酗酒财富：_____________  % 酒精百分比 每升。

生产升数：________________________ 那批燃烧的龙舌兰有多少升。

批号： _____________________________________ 有 不同的口味 生产批次。

瓶号：_______________________ 标识属于该批次的瓶子及其风味和香气。

内容毫升：_____________________________每瓶包含的毫升数

CRM 注册：_________________________ Mezcal 监管委员会的注册号。